Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Bułki z pieczarkami

Bułki z pieczarkami kojarzą mi się nieodłącznie z czasami dzieciństwa. Buła nadziana grzybowym farszem z serem. Zapychaliśmy się takimi bułami po szkole. Nadszedł moment, aby zrobić je w domu. Akurat się przydały bo wpadli znajomi, było czym poczęstować. Robi się je szybko i prosto.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Letnia sałatka z arbuza i fety

A dziś na kolację letnia sałatka z arbuza i fety. Jako, że arbuzy są teraz bardzo słodkie i soczyste jemy je w dużej ilości. Pyszna i orzeźwiająca sałatka.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Grissini z szynką

Grissini z szynką to pyszne paluchy drożdżowe owinięte plasterkami szynki parmeńskiej. Doskonała przekąska do dipów i sosów. Przygotowuje je się ekspresowo a entuzjaści zawsze się znajdą. Oczywiście możemy pokusić się o kupienie gotowych paluszków grissini, ale ich koszt jest spory - od kilku do kilkunastu złotych za paczkę. A przecież łatwo je zrobić samodzielnie i nie dość, że są pyszniejsze to jeszcze wiemy co tak naprawdę się w nich znajduje. Do dzieła.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Bruschetta z pieczarkami

Bruschetta z pieczarkami pojawia się na wielu moich przyjęciach. Jest prosta i szybka do wykonania, a jednocześnie niezwykle smaczna. Przypadnie do gustu każdemu. Idealna propozycja na przekąskę także dla wegetarian i wegan. Robię ją bardzo często przy okazji spotkań ze znajomymi i każdemu z moich gości zawsze smakuje. Znikają z talerza naprawdę szybko. Pieczarki można przygotować dzień wcześniej, a później tylko zapiec na bułeczkach. Co tu dużo mówić - palce lizać.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Sernik jagodowy na zimno

Oj chodził za mną sernik jagodowy na zimno. Jak tylko zobaczyłam świeże jagody miałam ochotę na delikatną piankę serową w towarzystwie tych pysznych owocowych kuleczek. No i doczekałam się. Przepis wydaje się pracochłonny, ale w sumie jest dość prosty. A ciasto jest obłędnie dobre. Polecam, bo warto.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Pieczarki faszerowane

Kolejna szybka przekąska na imprezę to pieczarki faszerowane. Jako nadzienia użyłam duszonych warzyw z dodatkiem dobrej jakości kiełbasy. Wszystko to pikantnie doprawione i ułożone w kapeluszach dużych pieczarek. Na chwilę do piekarnika i mamy super przekąskę. Farsz można przygotować dzień wcześniej i tuż przed przyjęciem nafaszerować grzyby i zapiec. Szybko i sprawnie. Moim gościom bardzo smakuje ta przekąska - to takie mini pizze w wersji zdrowszej. A dla wegetarian i wegan - w wersji bezmięsnej - również idealnie sprawdzą się na stole.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Kanapeczki czosnkowe

Kanapeczki czosnkowe to wyrazisty ciemny chlebek żytni z pastą serowo-czosnkową i do tego chrupiący orzech włoski - połączenie idealne. Znakomity pomysł na imprezę. Wszelkiego rodzaju kanapeczki na imprezy warto podawać na żytnim chlebie, pumperniklu, krakersach czy chrupkim pieczywie. Pomysłów jest co nie miara, zadbajmy tylko aby to co najważniejsze w przepisie czyli to co na wierzchu było pyszne, a kompozycja smakowała grała ze sobą w każdym calu.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Koktajl truskawkowo-jaglany

O kaszy jaglanej pisałam już jakiś czas temu. Jest to jedna z moich ulubionych kasz i składnik wielu potraw, także na słodko. Dziś przepyszne i super zdrowe połączenie - kasza jaglana i truskawki. Smaczny i pożywny koktajl truskawkowo-jaglany, idealny na śniadanie lub podwieczorek.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Rogaliki francuskie z jagodami

Z racji niezapowiedzianych gości musiałam szybko przygotować smakołyk do kawy. Jako, że w lodówce sporo jagód to tym razem wybór padł na szybkie rogaliki francuskie z jagodami. 15 minut i gotowe. Idealne do kawy. Niezbyt słodkie, lekkie i smakowite.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Bułeczki-miseczki czyli jajko zapiekane w bułce

Bułeczki-miseczki to propozycja na przekąskę lub na śniadanie po udanej imprezie. Przygotowanie bułeczek jest bardzo proste, a do środka możemy dać w zasadzie wszystko na co mamy aktualnie ochotę. W mojej wersji to mięsno-warzywno-serowy farsz zapieczony świeżym jajkiem.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Sałatka brokułowa

Sałatka brokułowa - warstwowa, z dużą ilością warzyw w pysznym sosie czosnkowym. W zasadzie jak każda sałatka, na każdej imprezie rozchodzi się w mgnieniu oka. Zdarza się, że nie zdążę spróbować. Na szczęście robi się ją bardzo szybko, dzięki czemu mogę zrobić dodatkowe porcje dla głodomorów.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Kawa mrożona

Jednym z najlepszych napojów na upalne dni jest kawa mrożona. Jak jest ciepło mogę ją pić codziennie. Kawa i mleko plus kostki lodu - pychota. Od czasu do czasu dodaję bitą śmietanę. Czasem doprawiam też kawę kardamonem lub cynamonem (chociaż do przyprawy raczej rozgrzewające). Ale kawa mrożona to super napój lub jak kto woli deser dla znajomych - robi się moment a wygląda i smakuje rewelacyjnie. Jeśli jeszcze nie robiliście mrożonej kawy w domu - koniecznie spróbujcie.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Paszteciki z nadzieniem po chińsku

Paszteciki z nadzieniem po chińsku to delikatne ciasto francuskie i chrupiące warzywa z nutą imbiru, czosnku i curry. Pyszna przekąska na imprezę także dla wegetarian. Do rożków można dodać w zasadzie wszystko, nadzienie warzywne wzbogacić o kurczaka, zrobić wersje pikantne i łagodne. Do wyboru do koloru. Fajna kulinarna zabawa. Robię je bardzo często, gdyż to prosta przekąska i smakuje prawie każdemu.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Koktajl arbuzowy

Lubicie arbuzy? Ja uwielbiam. Są pyszne, soczyste, słodkie i orzeźwiające. Kilka dni temu jedząc arbuza wpadłam na pomysł zrobienia koktajlu arbuzowego z miąższu słodkiego arbuza. To był strzał w dziesiątkę. To super napój na gorące dni. No i bez pestek. Owszem, jest trochę zabawy przykrojeniu i oczyszczaniu owocu z pestek - ale warto. Moja wersja jest z dodatkiem niedużej ilości alkoholu, oczywiście można zrobić bez. Polecam - świetny koktajl arbuzowy na letnie przyjęcie.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Chłodnik litewski z jajkiem

Tak gorąco, że aż nie chce się jeść. Zimne napoje i lody to podstawa w ostatnich dniach. No ale jednak coś jeść trzeba. I tu na ratunek nam powstały chłodniki. Przepyszny chłodnik ogórkowy już znajdziecie na blogu, czas na klasyk - chłodnik litewski z jajkiem. Šaltibarščiai czyli chłodnik litewski to tradycyjna potrawa kuchni litewskiej, na dobre już chyba zakorzeniona także w kuchni polskiej. No ale czemu tu się dziwić? W składnikach same pyszności a do tego zdrowe i lekkie. No i oczywiście orzeźwiające w upały.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Pavlova

Pavlova to lekka jak chmurka beza z pysznym śmietankowym kremem i świeżymi owocami. Tajemnicą idealnego torciku jest doskonała beza - na zewnątrz chrupiąca a w środku mięciutka.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Koktajl truskawkowo-jagodowy

Uf - jak gorąco, puf - jak gorąco, buch - jak gorąco. Nie pozostaje nic innego jak chłodzić się zimnymi napojami. Tak więc powstał koktajl truskawkowo-jagodowy, zimny mleczny napój idealny na dzisiejszy upał.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Deser chałwowy

Jadłam niedawno pyszny sernik chałwowy. Bardzo mi smakował (uwiebiam chałwę), ale był dość ciężki. Postanowiłam zrobić lekką - letnią wersję chałwowego przysmaku. Smak i wyrazistość łączy się tutaj z lekkością i orzeźwiającym smakiem jogurtu. No i do tego słodziutkie borówki i chrupiące pistacje. Deser chałwowy - marzenie. Moi goście byli zachwyceni - sprawdźcie jak posmakuje Waszym znajomym :)
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Hummus z bobu

Hummus czyli pasta z ciecierzycy dziś u mnie w wersji nietypowej, a konkretniej hummus z bobu. Właśnie na ryneczkach i straganach pojawił się pyszny młody bób, zatem testuję nowe pomysły z jego udziałem. Tym razem padło na pastę z ugotowanego bobu z dodatkiem składników typowych dla tradycyjnego hummusu czyli tahini, czosnku i soku z limonki. Powstała kolejna pyszna pasta do chlebka. I kolejna fajna przekąska wegetariańska :) dla moich bezmięsnych znajomych.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Zupa-krem z pieczonego kalafiora

Uwielbiam pieczone warzywa. Mają zupełnie inny smak niż gotowane czy smażone. Mają taką słodką nutę - to przez cukier, który się w nich karmelizuje. Ostatnio przypadkiem powstała mi zupa-krem z pieczonego kalafiora. Wrzuciłam na blaszkę do pieczenia sporo różnych warzyw - kalafior, ziemniaczka, czosnek, cebulkę, marchewki, pietruszki i wszystko upiekłam, a następnie zmiksowałam z gorącym bulionem. Coś wspaniałego. Przepyszna, kremowa zupka o intensywnym smaku - idealna na dziś do pracy. Polecam - mało pracy, super efekt.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Papryki nadziewane

Lubicie papryki nadziewane? Ja uwielbiam. Z różnymi dodatkami. Tym razem pokusiłam się o upieczenie słodkich papryk podłużnych z pikantnym nadzieniem mięsnym w klimacie meksykańskim z kukurydzą i czerwoną fasolą. Wyraziste nadzienie w delikatnej papryczce. Do tego jogurt naturalny jako dodatek (bo wyszły naprawdę pikantne). Nie jest to obiad w 15 minut, ale nie jest to też trudne ani bardzo pracochłonne danie. Polecam na obiad lub kolację. W wersji mniej ostrej to bardzo fajne kolorowe danie dla najmłodszych.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Sałatka z gruszką i kozim serem

Sałatka z gruszką i kozim serem to takie przeciwstawne połączenie słodkiego i słonego, a do tego delikatna roszponka i wyrazista rukola, słony boczek i słodko-kwaśne porzeczki. Miks smaków, ale jakże udany. Polecam na romantyczną kolację lub jako sałatka na imprezę.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Koktajl szpinakowy

Ostatnio w naszym domu rządzą koktajle owocowo-warzywne. To takie proste i smaczne. Wystarczy minuta i mamy pyszną przekąskę lub drugie śniadanie do pracy. Dzisiaj przepis na bardzo prosty koktajl szpinakowy z bananami i świeżym sokiem z pomarańczy. Bez dodatku cukru (tylko ten w owocach) i mleka. Bardzo zdrowy, sycący i orzeźwiający. W sam raz dla osób uprawiających sport.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Sernik z mascarpone

Przyznaję bez bicia, że serniki to nie jest moja mocna strona. Dużo już było eksperymentów, mniej lub bardziej udanych (pozdrawiam moich kolegów z pracy). Ale nie ma co się poddawać. Aby niedziela nie była taka do końca bezproduktywna powstał dziś sernik z mascarpone z borówkami. Bardzo kremowy sernik, który swoje musi poleżeć w lodówce, ale uwierzcie, że warto. Jest przepyszny.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Smalec z cebulą i jabłkiem

Domowy smalec z cebulą i jabłkiem. Wyborny smak wiejskiego smalcu z prawdziwym domowych chlebem, podanego z kiszonym ogórkiem. Przekąska rodem z PRL-u. Pamiętam zapach świeżego chleba i smak pajdy z solidną porcją smalczyku. A do tego domowe ogórki - kiszone albo małosolne. Pyszności.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Krem z groszku cukrowego z mascarpone

Wyhodowałam w tym roku w swoim ogródku groszek cukrowy. Nie wierzyłam, że coś z tego będzie a jednak - urosły piękne krzaczki. Z tego powodu postanowiłam zrobić krem z groszku cukrowego z mascarpone - czyli kremową, aksamitną, gęstą zupę.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Muffiny czyli babeczki czekoladowe

Muffiny podbiją serce każdego. A przepis jest na tyle uniwersalny, że za każdym razem babeczki wychodzą puszyste... ale smakują zaskakująco inaczej. Wrzucaj do ciasta dowolne dodatki i zajadaj się muffinkami.
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInShare on Google+Email this to someoneShare on Facebook

Chłodnik ogórkowy z chorizo

Czas upałów to czas chłodników. Najpopularniejszy chłodnik to chłodnik litewski z botwinką i buraczkami. Ale robię też bardzo prosty chłodnik ogórkowy z chorizo i młodymi ziemniaczkami. Lekki, pikantny, orzeźwiający ale i syty. Idealny na letni dzień.
Strona 1 z 812345...Ostatnia »