Jajko sadzone musi się dobrze prezentować na talerzu – mieć ładne zwarte białko i piękne wyraziste żółto. Przed rozpoczęciem smażenia jajka sadzonego na rozgrzanym tłuszczu zrumień szczyptę mąki, a następnie wbij jajko.

Pamiętaj także, że jajko sadzone należy solić dopiero na talerzu.