Pomysł na sałatkę na imprezę? Moim faworytem jest sałatka ryżowa z kurczakiem. Szybka i smaczna, na każdą okazję. Mam nadzieję, że Wam posmakuje tak jak mi i mojej rodzince.

Przepis na sałatkę mam od mojej mamy, ta z kolei z swojej ciotecznej siostry. Bez tej sałatki nie może odbyć się żadna rodzinna uroczystość ani święta. Sałatka ryżowa z kurczakiem to dosłownie kilka składników zamienionych w pyszną przekąskę.

Sałatka ryżowa z kurczakiem – przepis

Składniki:

2 filety z kurczaka
2 woreczki ryżu (najlepiej brązowy lub mieszany)
2 pory
2 marynowane papryki (około 8-10 kawałków ze słoiczka)
4 ogórki konserwowe
sól
pieprz
kostka rosołowa lub ugotowany wcześniej bulion
płatki chili
majonez lub gęsty jogurt naturalny

Sałatka ryżowa z kurczakiem

Wykonanie:

Wykonanie sałatki rozpoczynamy od przygotowania filetów z kurczaka – myjemy, oczyszczamy z błonek. Do wrzącej wody dodajemy kostkę rosołową i wkładamy filety z kurczaka. Możemy użyć przygotowanego wcześniej bulionu warzywnego lub drobiowego. Gotujemy na niewielkim ogniu aż mięso będzie miękkie. Ryż należy ugotować według przepisu na opakowaniu, w zależności od wybranego rodzaju. Mięso i ryż wystudzić.

Paprykę i ogórki pokroić w kostkę, pora w półokręgi. Wszystkie składniki wrzucić do dużej miski, dodać sól, pieprz i płatki chili do smaku. Do sałatki dodajemy majonez lub gęsty jogurt naturalny, aby połączyć wszystkie składniki. Możemy także dodać odrobinę oliwy z oliwek i nie dodawać już innego dodatku.

Sałatkę wymieszać i mocno schłodzić.

Według mnie sałatka ryżowa z kurczakiem to jedna z najprostszych i najsmaczniejszych sałatek. Sprawdźcie sami czy pasuje Wam moja wersja szybkiej przekąski.

Smacznego.