Niektórych elementów wyposażenia kuchni po prostu nie może zabraknąć. Należą do nich noże kuchenne, bez których niemożliwe jest krojenie mięsa, obieranie warzyw czy zrobienie kanapek z chrupiącego chleba. Czy trzeba kupować cały blok noży, czy może wystarczy kilka modeli, które świetnie poradzą sobie ze wszystkimi kuchennymi zadaniami? Jakie rodzaje noży kuchennych powinny znaleźć się w kuchni – także Twojej?
Najbardziej niezbędne rodzaje noży kuchennych
Choć kuchnia to serce domu, nie zawsze jej wyposażenie jest takie, jak w domowych poradnikach. Nie każdy jest pasjonatem kulinarnych eksperymentów, wymagających specjalnych naczyń, garnków czy sztućców. Jest jednak coś, bez czego nie da się przyrządzić nawet zwykłej kanapki. To noże kuchenne. Bez kilku podstawowych rodzajów noży w kuchni ciężko będzie cokolwiek przygotować.
Jakie rodzaje noży kuchennych powinny znaleźć się w szufladzie? Są to m.in.:
- nóż szefa kuchni – o dużym, szerokim, lekko zakrzywionym ostrzu, które nie tylko świetnie kroi, ale również sieka i szatkuje. Niezastąpiony do mięs, wędlin, serów, warzyw, pieczywa. To jeden z podstawowych elementów wyposażenia kuchennego;
- nóż do chleba – o ząbkowanym ostrzu, którym bez trudu pokroisz chrupiący chleb, bułki, bagietki, chałkę, a także pomidory czy owoce cytrusowe;
- nóż do jarzyn – o niewielkim, płaskim ostrzu, idealny do obierania, skrobania, wykrawania i wycinania. Dzięki niemu przygotujesz warzywa do zupy, owoce do ciasta, wykroisz dekoracje do wymyślnie podanych dań;
- nóż Santoku – świetny do przygotowania dań kuchni azjatyckiej, ale i nie tylko;
- nóż uniwersalny – mniejszy niż nóż szefa kuchni, sprawdza się do wielu produktów: mięsa, wędlin, sera, pieczywa, warzyw.
Te noże to absolutna podstawa Twojej kuchni. Możesz zaopatrzyć się tylko w niektóre modele lub postawić na praktyczne zestawy noży kuchennych w blokach.
Dlaczego warto zdecydować się na noże Gerlach i co robić, żeby służyły jak najdłużej?
Wszystkie rodzaje noży kuchennych wymagają konserwacji, dzięki której posłużą przez wiele lat. Pamiętaj! Nie myj noży w zmywarce – lepiej robić to ręcznie, aby nie zniszczyć rękojeści (szczególnie drewnianej) i nie uszkodzić ostrza. Co jakiś czas należy je ostrzyć przy pomocy ostrzałki, którą również znajdziesz w asortymencie Gerlach.
Noże kuchenne od Gerlach to produkty wysokiej jakości, wykonane ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu, wanadu lub molibdenu. Dobrze wyprofilowana, ergonomiczna rękojeść zapewnia solidny i pewny chwyt.
Zestawy noży Gerlach to dobry pomysł na elegancki prezent do domu. Wybierz i zamów już dzisiaj!
